Pei的美食之旅---990501 草原風蒙古火鍋 今天是五一勞動節 竟然是星期六 又少一天假了  感覺超嘔的!!!還好有美食平復我忿忿不平的心理...這次能夠獲得店家的邀請  真的好開心!!店長會貼心地用MAIL聯繫 確認時間 好用心阿~草原風蒙古火鍋台北市士林區後港街35號02-2885-5957www.火鍋王.com平日 11.30~14.30 17.00~22.30 假日 11.30~22.30這家店位在士林  離劍潭捷運站大約5-10分鐘的路程  不算太遠~店家將環境週遭用盆栽樹木圍繞起來  讓人感覺有別於附近喧擾的大馬路店外放了2桌藤椅  桌上擺著煙灰缸  讓想一解菸癮的癮君子們也有舒適售屋網的空間可以吞雲吐霧一番~這種例假日下午沒休息的店家最適合Pei這種大睡豬!!下午2.3點起床  梳妝打扮一番剛好肚子餓用餐去~既可避開擁擠的用餐時段  一天只吃一餐的Pei也比較不容易發胖 (雖然到了晚上常常會情不自禁地想吃宵夜...店內用餐環境很寬敞  店長幫我們預留了靠窗的沙發座這裡光線很好 回到家發現照片都不需要啥咪打光 就很漂亮哩~!!剛才一進到店裡 就聞到和天香回味鍋一模一樣的味道服務生親切地介紹 這就是屬於蒙古鍋的香味  只不過它們這裡是採一人一鍋的方式除了牛.羊.豬肉及海鮮外 也有提供雙人套餐組合 多了店家特調的酒及飲料!!湯底部份褐藻醣膠有白鍋.紅鍋.青鍋三種 白鍋和紅鍋才是屬於道地的蒙古鍋  一個有辣 一個沒辣至於青鍋是用屬於一般的昆布柴魚湯頭~!!來這裡用餐 咖啡.飲料冰淇淋可以無限享用光是熱飲區的飲料 就夠讓Pei眼花撩亂的~茶包除了香片與烏龍茶外  還有檸檬香草.薰衣森林及黃金簥麥鮮綠茶 全部喝一輪應該就飽了吧  >.<"現磨的咖啡機 不錯喝~ 味道香且濃郁 沒有惱人的酸味!!噗~!! 冰淇淋櫃上還貼著"低脂低卡"的紙條  是要大家不用怕會發胖 多吃一點的意思嘛!! 有花生.草莓.布丁和芝麻四種口味  軟硬適中的冰淇淋蠻好挖的~和Pei媽一樣  喜歡放在甜筒上吃也代償OK!! 擺在塑膠箱箱裡的甜筒還保有一定的脆度喲!!冷飲的部份則是提供桂花紅茶和芒果柳橙~桂花紅茶桂花味超級濃郁的!! 若甜度能再降低一些 Pei會更愛!!店內擺滿了超多照片  每個人果然都是幸福滿滿的模樣阿~!!點完餐後 立刻送來龍蝦馬鈴薯沙拉!! 沒有多餘醬汁的沙拉  Pei很喜番~裡面....真的吃得到一塊一塊帶有咬勁的肉肉耶!!每一口盡是海鮮的甜味 搭配清清爽爽的馬鈴薯 好好粗阿~!!我們聽從副店長的建議  點了紅鍋與白鍋!!白鍋看起來清清淡淡的 湯頭卻是無比美味~還沒丟任何食材下去煮的時候  Pei偷喝一口馬上大叫  "好好喝喔!!!"這湯頭沒有多餘太平洋房屋的鹹甜味  那種入口自然回甘的感覺  一定要親自品嚐過才知道 我後來又忍不住多喝了好幾碗哩 噗~!!我和馬麻點的紅鍋 果真是紅通通的呀!!一邊煮空氣中就可以聞到陣陣的辛味  但煮過後的食材  辣度卻剛剛好 完全不會搶了食物本身的丰采Pei昨天晚上才剛和毛怪吃完涮涮鍋 今天的火鍋讓我有點驚艷  真是截然不同啊~ 不沾醬的火鍋 少了多餘的調味料 更能品嘗到食物的自然味  讓人越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴!!副餐有飯.麵和冬粉可以選擇 麵可以選擇烏龍麵or五木拉麵!! 不喜歡吃粗粗麵條的把拔 當然是選五木拉麵囉!~它們家的菜盤  料的種類真的不算多情趣用品!! 但是吃過之後就會發現 每一樣食材都超級新鮮的!!就連小小一顆不起眼的丸子  裡面竟然包裹著一塊一塊又脆又甜的花枝 讓Pei直呼吃的好過癮阿還有它們家的玉米  色澤是黃白相間  和一般看到的玉米不一樣  吃起來口感更是粒粒飽滿~副店長建議我們要先涮肉片 因為高麗菜會吸收湯汁 而且會越煮越爛為了保有菜的甜味與脆度 還有湯頭的美味度 Pei家當然一定是照辦的啦!!馬麻點的美國霜降牛肉 420元這是副店長大力推薦的!! 怎模能不吃看看哩~!數一數.... 只有8片耶!! 果真是要價不斐... 讓我更加期待了起來~每一片牛肉 都有一定的厚度!! 光看就讓視覺室內裝潢充滿了享受~ 這種頂極好肉 輕輕涮過一下就要立刻拿起來 不要讓它煮的太老了!!這有厚度的霜降牛肉  肉質中間吸附了滿滿的湯汁 一口咬下那噗滋的口感  讓我忍不住睜大了眼睛這牛肉雖不像培根or五花牛那樣入口即化  卻是在嘴裡越咀嚼越香甜 溢發牛肉特有的滋味把拔點了一個沒看過的美國極黑豬肉 350元本來以為端上來會是黑色的豬肉片 結果不是耶!!~ (我果然頭腦很簡單阿....副店長介紹說 所謂極黑豬肉是指專門吃有機蔬菜等健康食物的豬豬~那.... 一點都不黑阿??! 應該叫"無敵白豬"肉才對吧!!! 油花的分布 肥瘦比例約是1:1 不愛肥肥培根的人可以點這吳哥窟道喲~涮好的豬肉 光用肉眼看感覺和松阪豬肉有點類似吃起來嘴巴充斥著豬肉的甜香味 有著些許的Q勁  卻又不失軟嫩 搭配特調的蒙古湯頭  簡直是無懈可擊阿!! 噗... 有看Pei文章的人都知道 我最愛肥肥的肉了!!!這次店家招待的美國雪花牛肉 (300元) 真是正中我的口味呀~ 雪花牛肉相較之下 白色肥肥的部份就多了一些些 肉片也切的比較薄 因此涮好的時候 它都會捲曲成一團~肥肉要是切的太厚 有些人可能會覺得噁心 (我是不會啦!! 哈哈哈哈哈~)這樣的厚度和肉質 吃進嘴裡剛剛好就是一個入口即化!!而且一整盤還蠻多片的  可以讓人吃的很過癮...店長招待的新疆酒店經紀酥餅!! 這時Pei才突然想到  鼎鼎大名的新疆餅也是在士林吼~!!這款新疆餅吃起來口感上帶些柔軟  沒有之前那款硬硬酥酥的感覺胡椒的味道也比較沒那麼重 剛烤好熱呼呼的很不錯吃喲~!! 吃完肉片後  遵循副店長的指導 最後就是放入高麗菜來煮嚕~ 你砍砍  你砍砍... 這煮好的高麗菜油亮亮的模樣  是不是很誘人阿!!又脆又甜的滋味  讓不喜歡吃青菜的Pei嗑了好多把拔說 這高麗菜吃起來很像高山的 鮮度和口感都和一般的略有不同歐~!!把拔點的附餐五木拉麵 煮的時間要比泡麵多一些  大約4-5分鐘~麵條帶些硬度 很有彈性  還不賴!!最後~ 來酒店兼職碗冰冰涼涼的紅豆湯吧!!這紅豆湯看起來粒粒分明  可惜湯頭太稀太水了一些  紅豆的香味也沒有出來 還有進步的空間~這樣的份量 吃下來對Pei家來說剛剛好 不會撐到很難受 也不會吃不飽~食量比較大的朋友 可以加點一些料理 有三樣100元 也有三樣200元  給大家參考囉!!目前店家在facebook或各美食網站 都有優惠的活動想來品嘗的朋友 可以事先上網做做功課 說不定會有意外的驚喜~!!這一餐吃下來 把拔.馬麻都很滿意 它們家的湯頭真是沒話說如果硬要在白湯和紅湯擇一的話 Pei會推荐白湯  白湯不僅單喝很讚 (紅湯單喝會有點過辣) 還越煮越甘甜 很容易讓人上有巢氏房屋癮哩!!
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fiona

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